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Top articles
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Donuts de poulet
Pour accompagner jne bonne soupe comme pour garnir un burger ces donuts de poulet plairont à coup sur !! Ingrédients : . 400g de pomme de terre cuites environ . 2 belles escalopes de poulet . 2 oeufs durs . 2 ou 3 vache qui rit . Sel poivre paprika curcuma...
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Tartelette aux fraises
Hello! Des petites tartelettes aux fraises simple et rapide à réaliser! La crème pâtissière : . 100g de sucre . 50g de farine . 1 gousse de vanille . 1/2 litre de lait . 2 jaunes d'oeufs 1. Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battez au fouet jusqu'à...
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Quiche au thon
Hello! Pour accompagner une bonne salade cette été voici une délicieuse quiche au thon. Elles se congèlent !! Donc si vous êtes adepte du batchcooking n'hésitez pas à en faire un peu plus! Ingrédients pour 6 quiches individuelles: . 1 pâte feuilletée...
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Fraisier crème mousseline
Un délicieux fraisier à la crème mousseline, réalisé pour l'anniversaire de mon mari. Cette recette je l'avais notée à l'époque des débuts du meilleur pâtissier sur M6, c'est une recette de Mercotte et elle est vraiment délicieuse et simple à réaliser....
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Fonds de tarte à congeler
Voici une recette de pâte sablée idéale pour réaliser des fonds de tartelettes à préparer à l’avance et à congeler. Elle offre une excellente tenue à la cuisson tout en restant friable et gourmande. Pâte sablée spéciale fonds de tartelettes (environ 20...
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Hamburger Géant !
Hello ! Petite recette de pain hamburger aujourd'hui ! Pour un gros pain burger Ingrédients; . 500g de farine . 1 oeuf . 1/2 levure boulangère . 1 pincée de sel . 1 c/c de sucre . 30 g de beurre ramolli . 200 ml d'eau . 70 ml de lait . du lait pour badigeonner...
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Fraisiers individuels
Hello! Mes loulous le savent, je ne peux rien leur refuser quand c'est dans la mesure du possible! Quand ils m'ont demandé ce matin des fraisiers, je me suis exécuté ! La recette c'est toujours la même depuis des années, celle de Mercotte, inutile de...
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Recette pain kebab - version poulet au boursin
Ingrédients 640g de farine 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe et demi de levure sèche déshydratée ( cuillère bien remplie) + une pincée de sucre 1 pincée de sel 1 c/c de miel ( ou de sucre ) 350g d’eau tiède Préparation de la pâte...
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Recette Cheesecake caramel beurre salé
Hello Aujourd'hui petite recette simple et ultra rapide des cheese cake au caramel beurre salé, la plus simple de toutes celle que j'ai déjà testée mais aussi une des plus bonne, je ne garderais que celle-ci dans mon grimoire ! Pour 6 à 8 cheesecake individuels...
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Recette financier à la pistache
Hello ! Voici la recette des Financiers à la pâte de pistache, un délice! J'en ai fait une fois pour le goûter et depuis mes loulous ne font que m'en réclamer ! Pour 8 financiers Il vous faudra: . 100 g de poudre d'amande . 100 g de sucre glace . 80 g...
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Buche roulée à la crème de marron - recette
Bonjour ! Depuis quelques jours je louche sur un pot de crème de marron au fond de mon placard! J'ai donc fini par me lancer dans une petite bûche crème de marron toute simple !! La génoise (elle est simple comme bonjour et délicieuse!) . 100 g de farine...
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Bavarois mangue passion et noix de coco - Dacquoise coco
Hello! Pour les 6 ans de mon petit Jassim j'ai réalisée entre autre un Bavarois Mangue Passion avec une touche de coco, un délice !! Pour le biscuit j'ai opté pour une Dacquoise coco : 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 80 g de noix de coco séchée...
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Mini pizza - recette pâte pizza
Bonjour! Aujourd'hui s'est mini pizza à la tomate (et au saumon à venir) ; idée sympa pour garnir la table du Ramadan, pour un Apéro ou simplement en entrée pour accompagner une salade! La recette de la pâte à pizza simple et rapide: . Ingrédients pour...
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Mini harcha au lait - galette de semoule
Hello Aujourd'hui escale au Maroc avec cette recette toute simple de harcha au lait! Ingrédients: . 350 g de semoule fine . 100 g de beurre fondu . 2 c/s de farine . 1 pincée de sel . 2 c/s de sucre . 330 ml de lait . 1 sac de levure chimique . Dans un...
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Un moka pour le goûter - recette
Coucou !! Aujourd'hui Maîtresse était absente, c'était l'occasion pour nous de profiter de ce magnifique temps de Novembre pour aller faire un sot à la ferme ... Mais avant, il fallait préparer le goûter! Nous voilà aux fourneaux à même pas 8h pour confectionner...
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Crèmes brûlées
Hello Voici une recette toute simple de crème brûlée à la vanille Pour 4 ramequins Préparation 25 minutes Cuisson 1h15 Repos 10 minutes (infusion vanille/lait) + 3 heures (refroidissement) 5 jaunes d'oeufs 70 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille...
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Pain buns
Hello! Voici une recette simple et rapide de buns extra moelleux! Pour 6/8 buns Repos 1h30 + 30 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients: . 250g de farine . 35g de lait en poudre (entier) . 10g de levure boulangère fraîche . 40g de beurre mou . 10g de sel...
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Bagel de Falafel
Bagels de fallafel Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 Bagels de Fallafel : - 500gr de pois chiche secs (préalablement trempés) - 3 gousses d’ail - 1 petit oignon - 1 càc de bicarbonate...
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Marritozzi al pistacchio
Hello! Une nouvelle recette tirée du délicieux livre de @karimaelmakhloufi , les #maritozzo / #maritozzi à découvrir à la page 124 ! Ce sont de delicieuses brioches ultra moelleuses garnies de crème fouettée au mascarpone ! Un délice !! Pour cette version...
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Milkshake framboise
Hello Toujours en pleine canicule, nous courons après les recette fraîche et sans cuisson! Voici une recette express! Il suffit de mixer de la glace à la framboise !! Pour 5 à 6 Milkshake Pour la chantilly : I l vous faudra placez dans une cuve allant...
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Bavarois à la mangue
Hello Recette Simple et sans cuisson du #bavarois à la #mangue J'utilise un moule à charnière de 21 cm Pour le biscuit : 200g de biscuits breton 70g de beurre fondu Émiettez finement le biscuit, mélangez le au beurre fondu, tapissez le fond du moule préalablement...
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Jus d'Avocat aux amandes et aux dattes
Un petit délice! La première fois que l'on m'a dit " tu veux un jus d'avocat?" je suis restée bête ! " euh .... non merci ça va aller! " ... puis j'ai goûté ... et j'ai succombé ! . Mixez 3 Avocats dans 1 litres de lait avec une dizaines d'amandes ou...
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Gözlem - crêpes Turc farcies kefta poivrons
Hello! J'ai testée cette délicieuse recette hier après l'avoir vue et revue sur un groupe de cuisine ou elle faisait un véritable carton! Je ne suis pas déçu et j'ai hâte de commencer à décliner la recette de la farce miam! Ingrédients pour la pâte à...
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Cake à l'orange façon Pierre Hermé
En ce 5ème jour de second confinement nous avons envie de pâtisser un peu pour passer le temps et savourer un bon goûter devant le dernier Jumanji ! Ingrédients pour un gros cake: .375g de farine T45 .3/4 de cc de levure chimique .le zeste de 2 grosses...
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Pain a sandwich
Hello Voici une recette préparée lors de beaux jours à l'occasion d'un pique nique dans la nature avec les copines et leurs enfants. Facile à réaliser vous pouvez ensuite le toaster dans le four à panini. Pour 6 pains : - 200ml d’eau tiède - 250g de farine...