/image%2F1371263%2F20221129%2Fob_04c118_dsc-0149.JPG)
/image%2F1371263%2F20220403%2Fob_460996_incollage-20220402-092115722.jpg)
Hello Salam Alaykoum ! Le Ramadan 2021 fait son entrée ! Pour l'occasion voici quelques idées pour garnir vos tables, sans gaspillage bien sûr ! Boulangerie salée Kebab - Burger - Sandwich - Bagel : Bagel Saumon Avocat Fish' Burger Saumon crudité Pain...
Lire la suite/image%2F1371263%2F20210410%2Fob_5c7966_dsc-0624.JPG)
Hello Des petits makrout dont on fait qu'une bouchée ça vous dit ?? Le problème c'est que si vous en mangez une après impossible de vous arrêter ! Je vous aurais prévenu ! Et surtout ne vous trompez pas de semoule , pas comme moi la première fois ! Il...
Lire la suite/image%2F1371263%2F20220208%2Fob_f659f8_dsc-0905.JPG)
Hello ! Hier ma fille à préparé du Amlou noisettes et amandes , la fameuse pâte à tartiner du bled! Un délice!! Difficulté 1/5 Temps de repos : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation total : 50 minutes Pour environ 500gr de pâte...
Lire la suite/image%2F1371263%2F20210409%2Fob_e98d6b_dsc-0534.JPG)
Hello Salam Alaykoum ! Voici une délicieuse recette de Sfenj que j'ai trouvé sur le blog de Saléha "Aux délices du Palais" par ici ! Je vous laisse regarder sa recette elle est parfaitement bien expliquée! Mille mercis
Lire la suite/image%2F1371263%2F20210316%2Fob_0dd1fe_dsc-0420.JPG)
Hello Aujourd'hui j'ai l'honneur de pouvoir tester les farines prêt à l'emploi Le renard ! Voici donc un premier essai avec la gamme Makrout. Vraiment top, le goût, l'extérieur fondant et l'intérieur moelleux, cette odeur à peine vous ouvrez le paquet...
Lire la suite/image%2F1371263%2F20210208%2Fob_68e561_dsc-0033.JPG)
Hello Ici on raffole des briwates, des nems, et de toutes ces petits accompagnent salés. Alors pour changer un peu voici une version de cigare à la feuille de brick pané. Ingrédients; . 2 petits oignons . 2 morceaux d'ails hachés . 1 gros poivrons rouge...
Lire la suite/image%2F1371263%2F20201221%2Fob_e950d3_dsc-1014.JPG)
Hello Voici une délicieuse recette de poulet rôti aux olives dégotée sur le compte insta de mon amie Assia-cuisine-facile , un régal! Ingrédients; 1 poulet nettoyé et vidé 1 gros oignon 2 gousses d'ail 50 g de beurre 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1...
Lire la suite
Petite idée d'entrée à base de poivrons qui peut se déguster chaude ou froide avec du bon pain ! . 4 poivrons rouge et 4 poivrons vert . 3 grosses tomates pelées . 2 ail hachés . sel - poivre . 1 c/c curcuma (facultatif) . 1 c/s de cumin . 1 c/c de piment...
Lire la suite
Ingrédients : . 2 bols de semoule de blé dur extra-fine . 2 c/c de sel . 1 c/c rase de sucre . 1 c/s de levure SAF . 4 c/s d'huile neutre . Eau tiède en quantité suffisante pour ramasser la pâte Dans un grand plat versez tous les ingrédients et ajoutez...
Lire la suite
Hello! En errant sur mon drive je suis tombée sur des boîtes de thon à l'Indienne! Un délice, avec du curry, des poivrons set des raisins ! Je vous met la photo, ça m'a donné envie de faire de délicieux Maakouda! .Pour 30 Maakouda . 4 pomme de terre cuite...
Lire la suite
Une petite galette de Miloui ?? Msemen ?? Oui cette recette à pas mal de nom différent selon les régions , et tout autant de façon de faire ; en voici une parmi tant d'autre , elle est assez simple à réaliser ! Avec du miel c'est à tomber ! Ingrédients;...
Lire la suite
Hello Pour le goûter aujourd'hui une recette venue tout droit du compte instagram de Marjosamira ! Les fameuses crêpes mille trou ! Un délice Ingrédients pour 8 Baghirs : . 2 verres a thé de semoule extra fine . 1 verre a thé de farine . 1/2 cuillère...
Lire la suite
Hello Aujourd'hui escale au Maroc avec cette recette toute simple de harcha au lait! Ingrédients: . 350 g de semoule fine . 100 g de beurre fondu . 2 c/s de farine . 1 pincée de sel . 2 c/s de sucre . 330 ml de lait . 1 sac de levure chimique . Dans un...
Lire la suite
Une délicieuse et simple recette pour garnir la table du Ramadan, je l'ai trouvée sur le blog "amour de cuisine", un délicieux blog! Des briwates / briouates (Samossa ou Bourek si vous préférez ) farcis à la Ricotta , Olive et pignons de pin ! Temps de...
Lire la suite
Hello ! Voilà un petit plat qui se prépare rapidement à la cocotte minute; Un plat Marocain doucement épicé pour ma part. La lentille est un légume sec qui n'a pas besoin de trempage ! ** Recette Marocaine ** Ingrédients pour environ 4/6 personnes : ....
Lire la suite
Hello Aujourd'hui je vous propose une recette dont je raffolais lors de ma première grossesse! Souvenirs souvenirs ... Ingrédients pour 4: . 4 cuisses de poulet . 3 gros oignons émincés . 1 cube de kubor légumes (du coup n'ajoutez pas de sel) . 1 pincée...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd'hui une petite recette de douceur orientale toute simple à réaliser! Ici sur mon blog vous trouverez la basboussa Libanaise version noix de coco . Ingrédients : le gateau; * Une mesure pour ma part j'ai utilisée un verre de 33cl . 1 fromage...
Lire la suite
Bourek Feta - Olive et Pignons de Pin Temps de preparation : 10 min Temps de cuisson :10 min Ingrédients: feuilles de bricks 250 g de feta ou de la ricotta 1 poignée d’olives vertes dénoyautées Quelques brins de persil 1 poignée de pignons de pin poivre...
Lire la suite
Coucou tous le monde! On reste dans la série des recettes rapides faciles et à petit budget qui sont aussi des recettes idéales pour le Ramadan ! Petit Maakouda de pomme de terre au thon à tremper dans une sauce salsa par exemple! 30 minutes 15 minutes...
Lire la suite
Hello! Voici une recette que j'apprécie particulièrement! Avec du bon pain rholala quel délice ... Recette (simple et rapide) en images par étape Ingrédients: . 3 Aubegines. 6 tomates mûres. 3 gousses d'ail. 2 c/s huile d'Olive. 1 bonne pincée de sel....
Lire la suite
Hello Bonjour ! Voici une recette incontournable du Ramadan pour vos tables du ftour !Le meloui farci à la viande hachée et aux poivrons !! Bonjour !! La farce:. 2 oignons émincés. 1 c/s d'huile d'olive. 100 gr de viande hachée. sel poivre. 1 cs de curcuma....
Lire la suite
Bonjour!! Voici une soupe de tomate et de céleri que l'on mange beaucoup au Maroc. Durant les Ramadans estivales certains préfère attendre plus tard dans la nuit pour la déguster à la fraîcheur, d'autres rompent directement le jeun avec... Voici une recette...
Lire la suite
Hello coucou !Vous cherchez des idées de farces pour remplir vos briwates ? (Brick, Samossa - Borek .....) En voici une plus tôt simple ! Pour 20 triangles: 1 paquet de feuilles de brick 400g de viande hachée 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gros oignon...
Lire la suite
Hello les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette express de mini pastilla au fruits de mer, ce n'est pas la recette traditionnelle mais une recette sur le pouce qui est toute aussi bonne! Il vous faut: (pour 10 pastilla). 10 feuilles de brick...
Lire la suite
Coucou tout le monde !! Une petite réédition toute douce pour continuer notre balade au Maroc !! Ingrédients : . 4 cuisse de poulet . 1 bouquet de coriandre hachée . 1/2 bouquet de persil haché . 2 oignons hachés . 5 c/s de sucre . 1 c/c de gingembre...
Lire la suite
Hello! Aujourd’hui une recette coup de coeur! J'en mangerais tout les jours... mes enfants aussi! Plus ou moins long à réaliser mais tellement simple! Ingrédients : . 3 longues Aubergines . 1 bain d'huile . 1 grosse pincée de sel . 6 pomme de terre ....
Lire la suite
Hello !! Petite recette estivale aujourd'hui ! Boulettes de kefta en brochette, juste simple et délicieux :-) Ingrédients; . 1 gros oignon finement émincé . 1 ou 2 ail haché(s) . 500g de viande hachée . sel poivre . 1 c/c de paprika . 1 c/c de gingembre...
Lire la suite
Hello! Voici une Idée de salade orientale, par cette chaleur s'est un plaisir ! Dans le découpeur, avec la plus fine grille, coupez 2 tomates, 1 concombre, 1 oignon en petit dés. Ajoutez quelques olives noires et de la feta en bocal. Salez et ajoutez...
Lire la suite
Bonjour!! Idée simple et délicieuse pour garnir vos briouates - samossa , blanc de poulet , curry et poivrons !! La farce ; Ingrédients; . 2 petits oignons . 2 morceaux d'ails . 1 gros poivrons rouge . 1 gros poivron vert . 1 cube de knor légume . sel...
Lire la suite
Coucou les z'amies !! Un petit délice appelé aussi salade chaude Marocaine la choukchouka , tchoukchouka est une salade de poivrons et tomates mijotées dans les épices douces ou fortes !! vous pouvez la pimenter à souhait ;-) Ingrédients pour une grosse...
Lire la suite
Miam miam un petit délice , je crois qu'avec du bon bain Marocain je pourrais en manger tous les jours! Ingrédients; . 1 gros oignon finement émincé . 3 ails hachés . 500g de viande hachée . sel poivre . 1 c/c de paprika . 1 c/c de gingembre . quelques...
Lire la suite
Recette ramadanesque ; les incontournables briouates ou triangles de feuilles de brick ! Ingrédients pour 20 samossa; . 10 feuilles de brick rondes coupées en deux . 300g de fruits de mer (moules - crevettes - poulpes - calamars (...)) . 1 gros oignon...
Lire la suite
Je vous souhaite à tous un très bon Ramadan !!! Ingrédients pour 20 triangles; . 10 feuilles de brick coupées en deux . 1 gros oignon . 4 c/s d'huile d'olive . 1 poivron rouge . 1 poivron vert . 2 tomates concassées . 10 surimi environ . 1 ail . sel poivre...
Lire la suite
Encore un petit voyage au Maroc pour se réchauffer un peu; avec cette salade tiède Zaalouk / Zaalouka aux aubergine ; Un régal ! Préparation; 12 minutes Ultra facil à réaliser Cuisson; 40 minutes environs Petit Budget Déstination; Maroc Ingrédients pour...
Lire la suite
Coucou les z'amies !! Miam un petit plat sucré comme je les aimes! Très simple à réaliser s'est un plat qui va plus que surprendre vos invités! Au Maroc s'est un plat traditionnel que l'on mange très souvent, selon les régions il est servi en entré avant...
Lire la suite
Recette Ramadan !! Aujourd'hui une fois de plus on ne se complique pas la vie, Voici donc une recette du Ramadan sur le pouce; des briouates au fromage de chèvre! Préparation; 5 minutes Cuisson; 5 minutes Ingrédients; . feuille de brick . fromage de chèvre...
Lire la suite
coucou tous le monde ! comme vous le voyez en ce moment j'essai de remplir un peu mon Index des idées de recettes salées pour le Ramadan histoire de remplir un peu la table du ftour ; il y aura pas mal de recette avant et pendant le ramadan donc n'hésitez...
Lire la suite
Une petite galette de Miloui ?? Msemen ?? Oui cette recette à pas mal de nom différent celon les régions , et tout autant de façon de faire ; en voici une parmis tant d'autre , elle est assez simple à réaliser ! Avec du miel s'est à tomber mais bientôt...
Lire la suite
Coucou tous le monde !! Une petite soupe traditionnellement mangée pendant le mois sacré de Ramadan même si depuis quelques années nous ne la dégustons plus au moment de rompre le jeune car il fait encore chaud mais nous attondons la nuit pour en tomber...
Lire la suite
Coucou tous le monde !! Une petite soupe traditionnellement mangée pendant le mois sacré de Ramadan même si depuis quelques années nous ne la dégustons plus au moment de rompre le jeune car il fait encore chaud mais nous attondons la nuit pour en tomber...
Lire la suite
Coucou tous le monde! Aujourd'hui on voyage avec cette recette Marocaine de purée de pois cassé au cumin ! Très simple à réaliser après une nuit de trempage pour les pois cassé! Recette Originaire des environs de Fès et Taza au Maroc s'est pas loin de...
Lire la suite
Désolé à toutes et à tous j'ai un peu déserté la blogosphère s'est dernier temps! Entre les fêtes de fin d'année, le déménagement, ma fille d'un an qui aime mettre le désordre et un nouveau bébé en route je ne trouve plus le temps de venir poster mes...
Lire la suite
Pour 4 personnes : . 4 morceaux d'Agneau - pour moi se sera du collier d'Agneau . 4 pommes de terres . 8 Carottes . 3 courgettes . 1 poivron rouge . 1 poivron vert . 2 gros oignons . 2 ou 3 tomates . 800 gr de couscous/semoule moyen . 2 cube de Kubor...
Lire la suite
Ingrédients pour 10 batbout : . 325 gr de farine . 150 gr de semoule extra fine . 1 c/c de sel . 1 c/c de sucre . 1/2 cube de levure boulangère ( ou 1 c/s de levure sèche ) . 1 grand verre d'eau . de la farine pour le plan . Diluez la levure dans un peu...
Lire la suite
Ingrédients pour 4 : . 4 morceaux d'épaule d'Agneau . 1 c/c de sel . 3 c/c de sucre . 1/2 bouquet de persil . 1 gros oignon . 2 gousses d'ail . 1/2 c/c de concentré de tomate (facultatif) . 1 c/s de gingembre . 1 c/s de cannelle en poudre . 1 c/c de poivre...
Lire la suite
Ingrédients pour 8 mini pastilla : . 4 cuisse de poulet ou 3 blanc de poulet . 1 bouquet de coriandre hachée . 1/2 bouquet de persil haché . 2 oignons hachés . 5 c/s de sucre . 1 c/c de gingembre moulu . 1/2 c/c de poivre . 1 c/c de cannelle . quelques...
Lire la suite
/image%2F1371263%2F20210421%2Fob_659f4e_dsc-0709.JPG)
/image%2F1371263%2F20201202%2Fob_697022_dsc-0507.JPG)