Tacos poulet au curry

Pour 12 mini Tacos il vous faudra:
. 6 galettes rondes
. 2 escalopes de poulet
. 1 oignon
. 1 gousse d'ail
. des poivrons en lamelles
. sel poivre
. 1 cc de gingembre
. 1 cc de paprika
. 1 c/s d'huile d'olive

. Dans une poêle faites dorer l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes puis ajoutez l'ail haché et le poivron émincé. 
. Quand les poivrons sont cuits ajoutez le poulet en dés et les épices puis laissez cuire entièrement, j'ajoute un peu d'eau de temps en temps pour ne pas que ça accroche au fond de la poêle.
. Quand la farce est prête, découpez la galette en deux (pour obtenir deux demi cercles) puis déposez de la farce à droite et une cuillère de sauce tacos et pliez comme ceci :

Fermez correctement le triangle et déposez la dans le grill panini ou gaufrier.
. C'est prêt !

Bon appétit !!