Gulab Jamun Les Gulab Jamun sont des petits beignets de lait servi avec un sirop de sucre à la cardamome, un dessert très apprécié en Inde et au Pakistan. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 + 10 minutes Repos : 10 minutes + 30 minutes Ingrédients pour...
Lire la suitespecialites indiennes
Index Ramadan 2022
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Hello Salam Alaykoum ! Le Ramadan 2021 fait son entrée ! Pour l'occasion voici quelques idées pour garnir vos tables, sans gaspillage bien sûr ! Boulangerie salée Kebab - Burger - Sandwich - Bagel : Bagel Saumon Avocat Fish' Burger Saumon crudité Pain...
Lire la suiteMouhalabieh - dessert Libanais à la fleur d'oranger
Hello! Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette Indienne ou Libanaise au lait et à la fleur d'oranger, un flan ultra simple à réaliser, qui tient bien au ventre pendant le Ramadan, avec un sirop de sucre et des pistaches concassées , un délice...
Lire la suiteNaan - préparation le Renard
Hello! Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir de découvrir les préparations prêtes à l'emploi de la gamme Le Renard. Complètement séduite par le goût et la simplicité des produits j'ai continuée ma découverte avec cette préparation pour pain Indien...
Lire la suiteRecette végétarienne - sauce Massala aux cajou
Hello Je fait habituellement cette recette accompagnée de poulet ou de boulettes de viande hachée mais aujourd'hui je vous la propose en version Végétarienne. Ingrédients; . 1 gros oignon . 2 gousses d'ail . 400 gr de coulis de tomate . 2 sucre . sel...
Lire la suiteMaakouda thon a l'Indienne
Hello! En errant sur mon drive je suis tombée sur des boîtes de thon à l'Indienne! Un délice, avec du curry, des poivrons set des raisins ! Je vous met la photo, ça m'a donné envie de faire de délicieux Maakouda! .Pour 30 Maakouda . 4 pomme de terre cuite...
Lire la suiteRecette cheese naan
Hello Aujourd'hui une recette que je vois pas mal circuler sur la toile en ce moment et qui me donne terriblement faim hihi; j'ai donc fini par choisir la recette de Marjosamira et ce fut un très bon choix ;-) La recette ; . 500g de farine (j'ai utilisée...
Lire la suiteRecette Raïta - sauce Indienne à la menthe
Hello! Avez vous déjà goûté cette sauce à la menthe proposée en entrée dans les restaurants Indien - Pakistanais ? Cette fameuse sauce que vous saucez jusqu'à la dernière goûte avec votre cheese naan ?! J'ai envie dégotée la VRAIE recette, et surprise...
Lire la suiteLassi à la Mangue - boisson Indienne
Hello! Aujourd'hui petite escale du côté de l'inde avec cette boisson on ne peut plus simple à réaliser, le Lassi à la mangue . Dans le mixeur/blender ; mixez 2 mangues bien mûres, 3 c/s de sucre (facultatif) , 1 yaourt blanc, 2 graine de cardamome et...
Lire la suiteRecette Chicken Butter
Soupe de lentilles corail
Hello ! Pour entamer ce mois sacré de Ramadan voici une soupe qui tien bien au ventre! Une soupe de lentilles corail, simple à réaliser et sans trop d'ingrédients! Elle me vient de mon amie Assia , son insta : assia_cuisine_facile Ingrédients : . 500g...
Lire la suiteBrochette de saumon tandoori - recettes Indienne Pakistanaise
Hello! Pour accompagner notre délicieuse sauce Raïta - sauce menthe Indienne , voici des brochettes de saumon façon tandoori - recette plus que simple à réaliser! Ingrédients: . des pavés de saumon coupés en cubes . 1 yaourt Grec . 1 c/s d'épices Tandoori...
Lire la suiteMini kebab poulet poivrons curry
Encore des kebab oui oui !! Mais mini cette fois, pour remplir un buffet salé ! Pour 8 à 10 mini pains pita environ 200ml d’eau tiède 250g de farine T55 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de miel 3/4 de cuiller à café de sel 1/3 de cube...
Lire la suiteMini kebab poulet aubergine curry
Que vous dire, si se n'est que je pourrais en manger tous les jours! Recette du pain Pita pour 4 minis pains; environ 200ml d’eau tiède 250g de farine T55 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de miel 3/4 de cuiller à café de sel 1/3 de...
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