Recette des Churros maison

Hello!

Notre goûter favoris en été! A peine les cigales commencent à chanter j'ai envie de churros ! Donc voici une recette simple sans repos

Bon appétit !

Ingrédients;
. 250ml d'eau (1/4 de Litre)
. 3 c/s d'huile
. 250 g de farine
. 1 pincée de sel
. 1 cuillère de bicarbonate alimentaire
. 1 bouchon de fleur d'oranger (facultatif)
. du sucre pour saupoudrer
. un bain de friture neutre

Dans une casserole faites bouillir l'huile et l'eau;
(avec la fleur d'oranger si désiré)
remuez et enlevez du feu.
Versez la farine et le sel d'un seul coup puis remuez à la spatule
pour former une pâte un peu comme la pâte à choux.
Quand la pâte s'est bien décollée des parois versez la dans une douille
bien solide sinon ça risque de craquer !
Faites chauffer un bain d'huile , il ne doit pas fumer!
Verser à l'aide de la douille des petits boudins de pâte que
vous laisserez frire sur les deux faces pour obtenir une jolie dorure.
Déposez sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre!