Pains au lait et au chocolat

Recette des pains au lait trouvé sur le compte Insta de Marjosamira !

Hello!

Hier j'ai vu passer sur le compte ultra gourmand de Marjosamira ces petits pains au lait ultra tentant !!
Voici la recette pour 8 portions:

Ingrédients:
. 380g de farine
. 15g de levure boulangère fraîche ou 8 gr de sèche
. 50g de sucre
. 220 ml de lait
. 45g de beurre mou
. une pincée de sel

. un oeuf et du lait pour la dorure
. du chocolat 

. Commencez par versez la levure dans le fond de la cuve et laissez la se diluer 10 minutes dans un peu du lait.
. Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le lait puis commencez à pétrir environs 5 minutes.
. Ajoutez le beurre et relancez le pétrin pour 10 minutes.
. La pâte doit être souple et malléable et ne doit pas coller.
. Placez la dans un récipient, couvrez d'un film, et laissez doubler 1h30 dans le four éteint (ou sur pousse si vous avez l'option (maximum 40°))
. Dégazez la pâte en la pétrissant sur le plan de travaille légèrement fariné, puis divisez en 8 pâtons de taille égales.
. Avec un rouleau ) pâtisserie étalez en forme ovale et déposez le chocolat, en bâtons, en carreaux ou en pâte à tartiner, puis fermez les pain en veillant à bien souder les bords.
. Déposez sur un plateau et laissez pousser à nouveau 30 minutes.
. Dans un ramequin mélangez un jaune d'oeuf avec un peu de lait puis badigeonnez les pains.
. Enfournez 15 minutes à 180°

Vos petits pains sont prêts !
 

Bon appétit