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Publié par recettedumonde - Nadège FERRUS

Recette des pains au lait trouvé sur le compte Insta de Marjosamira !

Hello!

Hier j'ai vu passer sur le compte ultra gourmand de Marjosamira ces petits pains au lait ultra tentant !!
Voici la recette pour 8 portions:

Ingrédients:
. 380g de farine
. 15g de levure boulangère fraîche ou 8 gr de sèche
. 50g de sucre
. 220 ml de lait
. 45g de beurre mou
. une pincée de sel

. un oeuf et du lait pour la dorure
. du chocolat 

. Commencez par versez la levure dans le fond de la cuve et laissez la se diluer 10 minutes dans un peu du lait.
. Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le lait puis commencez à pétrir environs 5 minutes.
. Ajoutez le beurre et relancez le pétrin pour 10 minutes.
. La pâte doit être souple et malléable et ne doit pas coller.
. Placez la dans un récipient, couvrez d'un film, et laissez doubler 1h30 dans le four éteint (ou sur pousse si vous avez l'option (maximum 40°))
. Dégazez la pâte en la pétrissant sur le plan de travaille légèrement fariné, puis divisez en 8 pâtons de taille égales.
. Avec un rouleau ) pâtisserie étalez en forme ovale et déposez le chocolat, en bâtons, en carreaux ou en pâte à tartiner, puis fermez les pain en veillant à bien souder les bords.
. Déposez sur un plateau et laissez pousser à nouveau 30 minutes.
. Dans un ramequin mélangez un jaune d'oeuf avec un peu de lait puis badigeonnez les pains.
. Enfournez 15 minutes à 180°

 

Vos petits pains sont prêts !
 

Bon appétit

Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
Pains au lait et au chocolat
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