Bat'muffins comme à Mc'do !

Hello

Après pas mal de recettes testée en voilà une que je compte bien garder sous le coude!
L'authentique recette du fameux Mc' Muffin au chocolat!
Et en plus ultra rapide à préparer !!

Ingrédients pour 8 Muffins environs:
. 125 g de farine
. 30 g de beurre
. 200 g de chocolat pâtissier
. 1/2 sac de levure chimique
. 1 pincée de sel
. 100 g de sucre
. 2 oeufs
. 80 g de crème liquide entière à 30%
. 1 yaourt formage blanc vanillé
. une cuillère d'arôme vanille
. 30 g d'huile neutre
. des pépites de chocolat

Préchauffez le four à 170°

Etape 1 : Dans un premier récipient mélangez les ingrédients secs appart le sucre donc la farine, la levure et le sel.
Faites fondre le chocolat dans le beurre.
Etape 2 : Dans le second récipient blanchissez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Incorporez ensuite la crème liquide entière à 30%, l'huile de tournesol, le fromage blanc vanillé et l'arôme vanille, mélangez le tout.
Etape 3 : Versez tout les ingrédients secs dans le second récipient, ajoutez les pépites de chocolat , le chocolat fondu et mélangez homogènement le tout.
Etape 4 : Versez dans les caissettes en papier au 3/4 car ça va bien gonfler, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat au dessus.
Etape 5 : Enfournez pour 25 minutes à 170°. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Essayez de laisser refroidir !!

Bon appétit