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Publié par recettedumonde - Nadège FERRUS

Hello

Ce temps estivale me donne envie de préparer un bon taboulé maison, avec de la menthe du jardin !!
Recette simple et rapide!

Ingrédients:
. 300 g de semoule de couscous moyennes
. 1 c/c de sel
. 1/2 verre d'huile d'olive
. 1/2 verre d'eau
. le jus d'un petit citron

. 3 tomates
. 1 gros oignon 
. 1 poivron rouge
. 1 petit concombre épluché
. 10 feuilles de menthe
 

pour la finition ; des tranches de citron et quelques feuilles de menthe

Etape 1 : Dans un récipient mélangez la semoule avec le sel, l'huile d'olive, le jus d'un petit citron et l'eau, réservez
Etape 2 : Dans le bol du magimix ou dans un mixeur, déposez tout en morceaux ; l'oignon, les tomate, le concombre, le poivron, les feuilles de menthe bien nettoyées, mixez - (au magimix cook expert utilisez la fonction expert - vitesse 8 - sans température ) mixez par petite pression de quelques secondes pour ne pas trop réduire les légumes.
Etape 3 : Incorporez les légumes mixés dans la semoule préalablement égrainées , mélangez et laissez la graine de couscous absorber le liquide une demi heure au moins.

Décorez de lamelles de citron et de feuilles de menthe.

Bon appétit !!

Recette Taboule maison - adaptable au Magimix cook expert
Recette Taboule maison - adaptable au Magimix cook expert
Recette Taboule maison - adaptable au Magimix cook expert
Recette Taboule maison - adaptable au Magimix cook expert
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