Beignets de crevettes

Hello

Une petite recette simple comme délicieuse , les beignets de crevettes! Idéal pour un Apéritif ou pour décorer une belle salade ...

Il vous faudra :
 

• 30 crevettes

• 
  100 g de farine de blé

• 
  15 cl de lait

• +1 œuf battu

• +6 g de levure chimique

• +Sel, poivre , une pincée de curry (facultatif)

• +Huile de friture

Préparez une pâte en mélangeant tout les ingrédients, dans la mesure du possible laissez la reposer une heure au frigo, sinon vous pouvez les préparer aussitôt en trempant les crevettes décortiquées jusqu'à la queue dans la préparation puis dans le bain d'huile chaud (mais pas brûlant)

Essorez avec du papier adsorbant .

Bon appétit