Brochettes de kefta (boulettes)

Hello !! Petite recette estivale aujourd'hui !
Boulettes de kefta en brochette, juste simple et délicieux :-)

Ingrédients;
. 1 gros oignon finement émincé
. 1 ou 2 ail haché(s)
. 500g de viande hachée
. sel poivre
. 1 c/c de paprika
. 1 c/c de gingembre
. quelques branches de persil haché

. huile d'olive

. Dans un récipient mélangez la viande hachée avec l'oignon émincé finement, le persil et l'ail haché et les épices.
. Faites des boulettes de la taille d'une noix . Pour ma part je les met un petit moment au frigo pour les solidifier un peu afin qu'elles évitent de se casser pendant la cuisson, mais si vous n'avez pas le temps ce n'est rien par contre attention à les manipuler délicatement pendant la cuisson.
. Deux solution pour la cuisson :

1: Dans la poêle versez une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire à feu léger les boulettes sur un pic à brochette.
2: la meilleur hihihi : au barbecue !!

Servez avec une bonne sauce, tzatziki pour ma part !!

Bon appétit

Comments

[Patricia]

recette

[choupette82]

Elle me tente bien ta brochette ;) bises

[chris 06]

J'abonde entièrement dans ton sens::rien ne vaut le BBQ.
J'ai la chance d'avoir un Weber dans la véranda, donc,grillades toute l'année.
Mais rien n'égale le vrai BBQ. Bisous Chris 06

[recettedumonde]

hihihi !! Bon bah la prochaine fois je viens les cuire chez toi !!!