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Hello!
Une petite idée pour garnir un buffet salé ; mini club sandwich tzatziki saumon:
Ingrédients pour 1 petit bol :
. 1 concombre
. 2 gousses d'ail
. 1 bouquet de menthe et 1 de coriandre frais
. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
.1 yaourt grec au lait de brebis
. sel et poivre
. des tranches de pain de mie à sandwich
. du saumon fumé
1. Râpez le concombre et faites le dégorger 15 min.
2. Mettez le dans un saladier et ajoutez l'ail haché, la menthe et le coriandre finement hachées,
puis ajoutez le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuez et réservez au frais.
Sur le plan de travail déposez quelques tranches de pain de mie à sandwich, badigeonnez les d'une couche de tzatziki et parsemez de petit dés de saumon fumé coupé en petits dés fin.
Refermez avec un second pain de mie à sandwiche et découpez en quatre triangles.
Réservez au frai.
Bon appétit !