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Hello Recette en cours de rédaction !
Lire la suiterecettes du ramadan
Mouhalabieh - flan Libanais
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Hello! Voici une recette phare du Ramadan, des petits flans Libanais à la fleur d'oranger. Tellement simple et rapide à réaliser que c'est aussi le dessert que je prépare dès que nous sommes en pénurie de yaourt, car chez moi on ne plaisante pas avec...
Lire la suiteBurger de mouton à la menthe
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Hello Voici une recette de mouton simple à réaliser ! Je la réalise pour mes enfants autour de l'Aïd généralement. Vous trouverez la recette dans son intégralité et sous forme de menu complet sur le ibook en téléchargement gratuit "Aïd al Adha - Nos traditions...
Lire la suiteKebab aux crevettes sauce boursin
Choukchouka - Tchouktchouka
Petite idée d'entrée à base de poivrons qui peut se déguster chaude ou froide avec du bon pain ! . 4 poivrons rouge et 4 poivrons vert . 3 grosses tomates pelées . 2 ail hachés . sel - poivre . 1 c/c curcuma (facultatif) . 1 c/s de cumin . 1 c/c de piment...
Lire la suiteRecette pain kebab
Voici une recette de pain kebab que j'utilise très souvent pour nos sandwich , simple à réaliser pour de jolis pains tout moelleux! Recette des pains pita pour 4 moyens kebabs : - 200ml d’eau tiède - 250g de farine T55 -2 cuillères à soupe d’huile d’olive...
Lire la suiteRecette végétarienne - sauce Massala aux cajou
Hello Je fait habituellement cette recette accompagnée de poulet ou de boulettes de viande hachée mais aujourd'hui je vous la propose en version Végétarienne. Ingrédients; . 1 gros oignon . 2 gousses d'ail . 400 gr de coulis de tomate . 2 sucre . sel...
Lire la suiteAglayan Kek
Voici un gâteau que j'aime à l'infini! Le fameux gâteau qui pleure ! Une génoise cacao imbibée , une chantilly et une sauce chocolat, le bonheur dans l'assiette! Ingrédients pour la génoise : 4 œufs 200 gr de sucre 100 ml de lait 100 ml d'huile 3 c à...
Lire la suiteKebab de poulet aux crudités
Voici une recette que j'affectionne particulièrement, simple à réaliser et délicieuse, on peut décliner la garniture à volonté ! 640g de farine 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe et demi de levure sèche déshydratée ( cuillère bien...
Lire la suiteAïch al Saraya - recette Libanaise
Bonjour a tous, Petite recette simple comme tout à réaliser! Cette recette Libanaise de Aïch al Saraya se fait normalement avec des biscotte écrasée, mais cette fois j'ai opté pour des biscuits cuillères imbibés dans un sirop d'eau de fleur d'oranger....
Lire la suitePublié depuis Overblog
Ingrédients : . 2 bols de semoule de blé dur extra-fine . 2 c/c de sel . 1 c/c rase de sucre . 1 c/s de levure SAF . 4 c/s d'huile neutre . Eau tiède en quantité suffisante pour ramasser la pâte Dans un grand plat versez tous les ingrédients et ajoutez...
Lire la suiteHamburger Géant !
Hello ! Petite recette de pain hamburger aujourd'hui ! Pour un gros pain burger Ingrédients; . 500g de farine . 1 oeuf . 1/2 levure boulangère . 1 pincée de sel . 1 c/c de sucre . 30 g de beurre ramolli . 200 ml d'eau . 70 ml de lait . du lait pour badigeonner...
Lire la suiteIbook 120 recettes ramadan côté cuisine
Bonjour a tous. Il y a quelques mois j'ai eu la chance d'intégrer une équipe de 27 foodistas au top du top pour la création d'un ibook spécial recettes du Ramadan. Ensemble nous vous proposons 120 recettes, soit un menu composé de 4 recettes par jour...
Lire la suiteDonuts au poulet- maakouda
Hello Depuis quelques temps je songe a une nouvelle recette pour ce ramadan, puis un jour j'ai voulu faire des maakouda et je me suis dit pourquoi ne pas changer la forme 🤔 l'idée du donuts est venue a ce moment là. Vous l'avez compris c'est donc une...
Lire la suiteVerrine fromage blanc fruitée
Hello! Pas de recette ce soir, juste une petite idée fruitée pour le dessert pour accompagner le fromage blanc. Belle journée à vous !
Lire la suiteMaakouda thon a l'Indienne
Hello! En errant sur mon drive je suis tombée sur des boîtes de thon à l'Indienne! Un délice, avec du curry, des poivrons set des raisins ! Je vous met la photo, ça m'a donné envie de faire de délicieux Maakouda! .Pour 30 Maakouda . 4 pomme de terre cuite...
Lire la suiteDonuts salé au fromage façon maakouda
Hello En préparant ma Harira aujourd'hui j'ai eu envie de faire des petites bouchées qui sortent un peu de l'ordinaire, ça a finalement donné ces petits maakouda en forme de donuts avec à l’intérieur du fromage type Gouda La recette arrive.
Lire la suiteMiloui - Meloui / recette
Une petite galette de Miloui ?? Msemen ?? Oui cette recette à pas mal de nom différent selon les régions , et tout autant de façon de faire ; en voici une parmi tant d'autre , elle est assez simple à réaliser ! Avec du miel c'est à tomber ! Ingrédients;...
Lire la suiteQuiche feuilletée au saumon
Hello Ce soir nous avons mangé dehors en soirée pour la première fois de la saison, de l'année même ! Petite quiche au saumon (et aux légumes), sur une pâte feuilletée tartinée de fromage qui rit, accompagnée d'une petite salade Marocaine tomates oignons...
Lire la suiteRecette pain kebab - version poulet au boursin
Ingrédients 640g de farine 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe et demi de levure sèche déshydratée ( cuillère bien remplie) + une pincée de sucre 1 pincée de sel 1 c/c de miel ( ou de sucre ) 350g d’eau tiède Préparation de la pâte...
Lire la suiteRecette Houmous - purée de pois chiche
Hello! Pour accompagner mes cheese naan d'hier voici la recette du Houmous, purée de pois chiche . Ingrédients: 300 g de pois chiches cuits et égouttés (conserver un peu d'eau de cuisson) 2 à 3 cuillères à soupe de Tahin (crème de sésame) jus d'1/2 citron...
Lire la suiteRecette cheese naan
Hello Aujourd'hui une recette que je vois pas mal circuler sur la toile en ce moment et qui me donne terriblement faim hihi; j'ai donc fini par choisir la recette de Marjosamira et ce fut un très bon choix ;-) La recette ; . 500g de farine (j'ai utilisée...
Lire la suiteCapuccino maison - Dalgona coffee
Hello !! J'ai craqué, victime de la folie du Dagona coffee ! Alors j'ai tenté ... et franchement , pas plus simple à réaliser! Voici la version chaude, mais vous pouvez ajouter des glaçons pour la consommer froide! Dans un cul de poule, fouetter a pleine...
Lire la suiteRecette crêpes mille trous - Baghrir
Hello Pour le goûter aujourd'hui une recette venue tout droit du compte instagram de Marjosamira ! Les fameuses crêpes mille trou ! Un délice Ingrédients pour 8 Baghirs : . 2 verres a thé de semoule extra fine . 1 verre a thé de farine . 1/2 cuillère...
Lire la suiterecette Poulet frit façon tenders kfc - version cornflakes
Hello En ce confinement je rêve de fast-food, de mc do, de KFC, ce qui est plutôt dingue car en temps normal je n'y vais jamais !! Hier nous avons donc fait du poulet kfc, il existe plusieurs façon, voici celle aux cornflakes: Ingrédients pour 20 Tenders;...
Lire la suiteBrick - Briouate au chèvre miel et noix
Hello Aujourd'hui des briouates au chèvre avec une bonne salade, dégustez dehors au soleil, le kiff total! Pour 20 briouates il vous faudra : . 10 feuilles de bricks rondes . 1 un jaune d’œuf pour le collage (facultatif) . du fromage de chèvre . des noix...
Lire la suiteRecette pâte à pizza moelleuse à la semoule
Hello Voici une recette de pâte à pizza inratable, délicieusement moelleuse, avec de la semoule ! Pour grande pizza ou une dizaine de petites : . 450 g de farine . 300 ml d’eau fraîche . 20 g de levure . 4 c/s d’huile d’olive . 1 c/c rase de sucre . 1...
Lire la suiteBörek à la viande hachée - recettes Ramadan
Mini harcha au lait - galette de semoule
Hello Aujourd'hui escale au Maroc avec cette recette toute simple de harcha au lait! Ingrédients: . 350 g de semoule fine . 100 g de beurre fondu . 2 c/s de farine . 1 pincée de sel . 2 c/s de sucre . 330 ml de lait . 1 sac de levure chimique . Dans un...
Lire la suiteRecette Raïta - sauce Indienne à la menthe
Hello! Avez vous déjà goûté cette sauce à la menthe proposée en entrée dans les restaurants Indien - Pakistanais ? Cette fameuse sauce que vous saucez jusqu'à la dernière goûte avec votre cheese naan ?! J'ai envie dégotée la VRAIE recette, et surprise...
Lire la suiteRecette du pain a hamburger
Hello ! Petite recette de pain hamburger aujourd'hui ! Pour une dizaine de pains burger Ingrédients; . 500g de farine . 1 oeuf . 1/2 levure boulangère . 1 pincée de sel . 1 c/c de sucre . 30 g de beurre ramolli . 200 ml d'eau . 70 ml de lait . du lait...
Lire la suiteLassi à la Mangue - boisson Indienne
Hello! Aujourd'hui petite escale du côté de l'inde avec cette boisson on ne peut plus simple à réaliser, le Lassi à la mangue . Dans le mixeur/blender ; mixez 2 mangues bien mûres, 3 c/s de sucre (facultatif) , 1 yaourt blanc, 2 graine de cardamome et...
Lire la suiteRecette Chicken Butter
Recette des nems à la crevette
Hello! Aujourd'hui je vous propose une recette de nems simple et délicieuse! Je suis tombée amoureuse de ça recette et n'ai cessée de la refaire depuis, ici on aime tellement que je les fait par centaine et je les congèle précuits dans des petits sacs...
Lire la suiteRecette roulés à la feta et au persil
Recette quiche aux champignons de Paris
Hello! Aujourd'hui une petite quiche comme on en raffole, avec des champignons de Paris et des oignons ! Cuisine simple et rapide! Ingrédient: . Une pâte feuilletée . 3 oeufs . 20 cl de crème liquide entière 30% . 1 poignée de fromage râpé . sel - poivre...
Lire la suiteRecette cake salé - noix chèvre frais et miel
Hello Aujourd'hui pour accompagner notre salade un petit cake sucré salé , noix, chèvre frais et miel, ici on en raffole! Cette recette de cake salé je la traîne depuis 9 ans maintenant! Lors de la validation de notre CAP petite enfance nous avions fait...
Lire la suiteCornes de Gazelle au sucre glace
Hello L'Aïd sera là dans quelques jours, c'et l'occasion de préparer toutes sortes de délicieuses pâtisseries! Voici des cornes de gazelle au sucre glace La pâte; . 250 gr de farine . 1 sachet de sucre vanillé . 2 cuillères à soupe de sucre glace . 1...
Lire la suiteMakrout nakkache au four - Makroud pincés
Hello Toujours dans mes pâtisseries de l'Aïd voici les Makrout pincés, dit nakkache J'utilise cet pincé elle est top, clic ici ! Surtout ne vous trompez pas de semoule , pas comme moi la première fois ! Il ne faut pas prendre de la graine de couscous...
Lire la suiteCornes de Gazelles Nakkache - pincées
Hello L'Aïd sera là dans quelques jours, c'et l'occasion de préparer toutes sortes de délicieuses pâtisseries! Voici des cornes de gazelle pincées , dites Nakkache; Pour ce faire j'utilise cette pince clic. La pâte; . 250 gr de farine . 1 sachet de sucre...
Lire la suiteBiscuits sablé à la pâte de pistache - pâtisserie Aïd
Pour la pâte sablée 500 g de farine de gruau 250 g de beurre (doux) mou ( laisser bien le beurre à température ambiante quelques heures avant de l'utliser ) 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf pour ramasser la pâte 140 g de sucre glace + de la pâte de pistache...
Lire la suitePalets - ou boule coco à la confiture - Pâtisserie orientale de l'Aïd
Hello! Les palets , u boules à la noix de coco, sont des pâtisseries que l'on réalise souvent pour la fête de l'Aïd qui termine le mois de Ramadan. Ce sont des pâtisseries très simple à réaliser et qui demande généralement des ingrédients "du fond du...
Lire la suitePâtisserie orientale facile - M'chewek ou M'chekek aux amandes
Les M'chekek ou M'chewek sont des spécialités Algérienne , réalisées avec des amandes pilées enrobées dans du sucre glace , sur laquelle on plante en général une amande. Ce sont des pâtisseries facile à réaliser je dirais même difficile à rater ! Simple...
Lire la suiteBriouate - Briwate à la Ricotta - recette ramadan
Une délicieuse et simple recette pour garnir la table du Ramadan, je l'ai trouvée sur le blog "amour de cuisine", un délicieux blog! Des briwates / briouates (Samossa ou Bourek si vous préférez ) farcis à la Ricotta , Olive et pignons de pin ! Temps de...
Lire la suiteMini tacos façon Samossa
Hello! Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais une idée, que vous pouvez déguster à toutes les farces! Pour cette fournée j'ai réalisée une farce oignon- poivrons- champignons- et viande haché avec un peu de "fromage" mais vous pouvez varier...
Lire la suiteÉcrase ou purée de lentilles corail façon Bissara
Hello Aujourd'hui un recette bien consistante, idéal en ce mois de ramadan, et qui change de la traditionnelle purée de PDT ou Bissara ! Ingrédients : . 500g de lentilles Corail . 1 c/s d'huile d'olive . 1 oignon . 2 ail hachés . 3 tomate . 1 carotte...
Lire la suitePancakes aux légumes - recette simple
Hello! Aujourd'hui je vous propose une recette simple à réaliser pour faire manger des légumes aux enfants! Mes trois loulous raffolent des légumes et ils ont vraiment aimé ces pancakes avec un peu de fromage à tartiner au dessus !! Ingrédients : . 130...
Lire la suiteCitronnade Algérienne Cherbet
Hello! Une fois n'est pas coutume je reviens avec une recette de mon amie Assia ( Insta ) , Une délicieuse recette que l'on trouve à tous les coins de rues au bled ! Délicieuse et rafraîchissante elle peut accompagner aussi bien un barbecue qu'une table...
Lire la suiteSoupe de lentilles corail
Hello ! Pour entamer ce mois sacré de Ramadan voici une soupe qui tien bien au ventre! Une soupe de lentilles corail, simple à réaliser et sans trop d'ingrédients! Elle me vient de mon amie Assia , son insta : assia_cuisine_facile Ingrédients : . 500g...
Lire la suiteBrochette de saumon tandoori - recettes Indienne Pakistanaise
Hello! Pour accompagner notre délicieuse sauce Raïta - sauce menthe Indienne , voici des brochettes de saumon façon tandoori - recette plus que simple à réaliser! Ingrédients: . des pavés de saumon coupés en cubes . 1 yaourt Grec . 1 c/s d'épices Tandoori...
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