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Coucou mes z'amies !!
Une petite recette simple et rapide avec des noix ;
une tarte caramélisée !! Miam !!

tarte noix caramel

La pâte sablée ;
. 300 g de farine
. 150 g de beurre ramoli
. 2 c/s de sucre
. 1/2 c/c de sel
. 8 cl d'au tiède

. Préchauffez le four à th6 180°
. Dans un récipient versez la farine, le sucre et le sel...
. Ajoutez le beurre ramoli et frottez entre vos mains
pour obtenir une pâte sableuse bien homogène .
. Versez petit à petit 8cl d'eau -
(80ml pour celle qui comme moi utilise un biberon!! ;-) )
et pétrir jusqu'a obtenir une boule de pâte souple
grasse et très agréable à travailler .
. Déposez la dans votre moule - chemisé -
et enfournez 10 à 15 minutes à 180° th6 pour la précuire.


. Pendant se temps préparez un caramel;

. 200 g de noix environ (+ ou - )
. 150 g de sucre en poudre
. 1 c/s de crème fraîche liquide entière

. Dans une casserole versez le sucre et maissez le
carameliser à sec sans trop remuer.
. Pendant se temps brisez un peu les noix dans un récipient
à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
. Quand le caramel est homogène ajoutez la cuillère de crème
mélangez homogènement et versez le sur les noix.
. Versez le tout dans le fond de pâte à tarte et cuire à 180°
oendant environ 30 minutes en surveillant bien la cuisson!

Bon Apétito !

tarte-noix-caramelisee.JPG

Tag(s) : #Tartes sucrées

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