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Ingrédients pour 4 tarte à la courge :
. 1 pâte feuilletée ou brisée
. 150 g de courge
. 4 portion de fromage kiri
. 10 cl de crème fraîche
. 2 gousses d'ail
. 1 pincée de sel
. 1 pincée de poivre
. 1 petit bouquet de persil

 

. A la cocotte minute faites cuire la courge environ 20 minutes-
En attendant faites cuire à vide la pâte étalé dans le moule sur une
feuille de cuisson pendant environ 10 minutes à 210° th7.

. Otez la peau de la courge et mixez la chaire au robot avec la crème, le persil
l'ail haché, le sel et le poivre , le fromage puis répartissez cette purée dans la tartes.
. Vous pouvez parsemez de fromage râpé puis enfournez 15 à 20 minutes à 180° th6.

 

Bon Appétit !

Tag(s) : #Tartes salés

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