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Publié par Nadège Ferrus

Coucou tous le monde!
Voici la recette qui à accompagnée ma marinade / chermoula à la menthe
pour parfumer mon foie de volaille.
Moi je ne suis pas fane de cette viande mais mon Mari en raffole
donc voilà pour lui une façon sympa de les manger;
en Galette Fajitas ou Dürüm comme vous voulez !
Accompagnée d'une sauce blanche s'est le top !

P1142946.JPG

Ingrédient;
.Une chermoula ou marinade; la recette ici sur mon blog
. 1 beau morceau de fois de volaille
. Des galettes Fajitas ou Dürüm
. un petit concombre
. 1 ou 2 tomates
. quelques dés de fétas
. de la sauce blanche

P1142951.JPG

La recette;

1.Après avoir laissé les morceaux de foie coupés en dés mariner dans la marinade / chermoula , quelques heures ; faites la cuire à la poèle quelques minutes en la remuant pour une cuisson homogène.
2. Préparez une salade concombre et tomate en coupant les légumes très finement un peu comme pour une julienne, ajoutez les dés de Fétas.
3. Laissez quelques minutes les galettes au four et étalez les sur le plan de travail.
4. Farcissez les de salade , fromage et de foie de volaille et versez un peu de sauce blanche au dessus. Repliez la galette en rentrant et des côtés vers l'interieur afin de ne pas en faire tomber partout en dégustant!
5. Mangez aussitôt !

P1142943.JPG

Bon Appétit !

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Commenter cet article

Martine 12/02/2019 09:46

Trop bon !

maison a louer 28/08/2014 14:21


Elle est magnifique !! J'adore !! 

samia 22/06/2014 09:28


C'est frais et très savoureux.


Bizou

tribofinition lyon 14/05/2014 10:27


trop belle...trop charmant..


merci beaucoup

barbara 18/01/2014 07:50


top ta marinade !!! j'en ai fait dans la semaine, avec des foies de lapin, un délice !!