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Ingrédients pour 12 moyens Batbouts ;

. 300 gr de farine

. 2 c/s huile d'olive

. 1 c/s de sucre en poudre

. 1 c/s levure fraîche

. 1 pincée de sel

. Eau tiède

 

. Un emporte pièce disponible ici chez Halwati shop ou un verre large
. Cuisson à la poêle

 

. Dans un petit verre d'eau tiède laissez la levure gonfler 5 minutes .

. Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez sel, sucre et l'huile d'olive ,
puis ajoutez la levure mélangée au petit verre d'eau tiède
et formez une boule de pâte en ajoutant petit à petit encore un peu d'eau tiède .
La pâte doit être homogène et plutôt souple et molle .
. Etalez la pâte sur un plan légèrement fariné sur une hauteur d'1 centimètre
puis découpez des cercles a l'aide d'un emporte pièce
disponible ici chez Halwati shop .
Puis recouvrez d'un linge et laissez lever a température ambiante 1 à 2 heures .
. Faites les cuires quelques minutes à feu moyen des deux faces sur une
poêle sèche ou légèrement huilée avec une feuille de Sopalin .

Tag(s) : #Spécialités du Maroc

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