Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Coucou tous le monde !
A peine les cadeaux débalés s'est déjà l'heure de tirer les Rois !
Voici une recette simple et facile de la
galette des Rois à la frangipane !


100_8747.JPG

Ingrédients :
. 2 pâtes feuilletée

. 120 g d'amandes en poudre dispo
. 100 g de sucre glace
. 100 g de beurre fondu
. 3 jaunes d'oeuf
. un peu de vanille (facultatif)
. 1 jaune pour la dorure
...et dans l'idéal une fève ça serait pas mal!!

 

. Préchauffer le four a 180° th6 .
. Dans un récipient mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace
puis ajoutez la vanille , les jaunes d'oeufs et le beurre très très ramolli .
Mélangez pour obtenir une frangipane homogène .
. Étalez votre première pâte dans la taule a pâtisserie
et badigeonnez tout le contour d'un peu d'eau pour le collage des deux pâtes
puis étalez ensuite la frangipane .

. Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et soudez bien les bords .
Au couteau vous pouvez dessiner quelques formes sur le dessus avant de le
badigeonner du blanc d'oeuf .

 

Bonne Épiphanie !

Tag(s) : #Tartes sucrées

Partager cet article

Repost 0