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JOUR 14 - Pâtisseries de Noël !!!

J'ai trouvée cette recette sur le blog de miettes et serviettes ici !!
Merci pour se délice !!

ingrédients pour 40 sablés :
200 gr de farine
1 pincée de sel fin
1/2 c/c de levure chimique
1 c/c de cacao en poudre
1 c/c de cannelle en poudre dipo ici chez terre exotique
100 gr de beurre mou
100 gr de sucre semoule
1 oeuf bio ou plein air
1 c/s de lait

pour le décor :
150 g de cassonade
1 c/c de cannelle en poudre dispo ici

 

. Dans un saladier cassez l'oeuf et battez le avec le sucre jusqu'à qu'il
blanchisse puis ajoutez la cannelle le sel le lait et le cacao .
. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et mélangez
jusqu'à obtenir une pâte "aérienne" que vous envelopperez
d'un film alimentaire et laisserez 2 bonnes heures au frigo .
. Préchauffez votre four th6 180° .
. Sur un plan fariné étalez votre pâte sur 3 à 4 mm
et saupoudrez la d'un mélange de cannelle et de cassonade .
. Avec un emporte pièce coupez des formes et déposez les
sur une plaque recouverte de papier sulfurisée .
. Laissez cuire environ 10 minutes et à la sortie du four
déposez les sur une claie à pâtisserie pour stopper la cuisson .

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Bonnes fêtes de fin d'Année !

Tag(s) : #Biscuits

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