Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Coucou les gourmand(e)s !
Encore des crêpes et oui s'est la Chandeleur se dimanche  Fevrier !
Voici une recette qui change un peu pour les chocolativores !

P1290169.JPG

 

Ingrédients;
. 1/2 L de lait
. 250 g de farine
. 3 oeufs
. 1 pincée de sel
. 2 c/s de sucre en poudre
. 40 g de beurre doux
. de l'huile pour le poèle
. 4 c/s de cacao

 

Préparez un beurre noisette,
c'est-à-dire faites cuire le beurre dans une casserole pendant 1 min
à feu vif jusqu'à obtention d'une couleur brun clair.


Dans un bol, versez la farine et la cacao mélangés puis le sel, le sucre
et formez une fontaine. Cassez les oeufs entiers au centre.
Mélangez délicatement et ajoutez le lait au fur et à mesure.
Ajoutez le beurre noisette, mélangez et laissez reposer la pâte environ 2h.


Badigeonnez d'huile une poêle antiadhésive chaude,
puis versez une louche de pâte à crêpe.
Laissez cuire environ 2 min de chaque côté
(en surveillant la coloration) puis garnissez à votre goût !

Tag(s) : #Crêpes & Beignets

Partager cet article

Repost 0