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  • 250g de farine tamisée
    4 oeufs
    un demi-litre de lait
    1 pincée de sel
    50 grammes de beurre
    1 sachet de sucre vanillé
  • Chantilly
    Lemon curd ici chez Regents Park
  • de l'huile pour graisser la poêle

. Réalisez une pâte avec le lait la farine les oeufs
le sel le beurre et la vanille ( en sachet ou en arôme )
Veillez a se qu'il n'y ai aucun grumeaux et pour cela j'ai trouvée
un super tamis a farine chez Cuistoland !!
. Laissez la reposer une bonne heure à couvert .
. Graissez la poêle avec un peu d'huile et du sopalin
puis versez une louche de pâte dessus et tournez la poêle
en rotation pour que la pâte se répende partout .
. Laissez cuire quelques minutes de chaques côté jusqu'a qu'elles soient
joliment dorées puis empilez les sur une assiette .
. Servez avec du délicieux lemon curd disponible ici chez Regent's Park

et un peu de Chantilly maison !

 

 

crepe-redi.JPG

 

 

Tag(s) : #Crêpes & Beignets

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