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COmmE à la plAge !!!

 

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Ingrédients pour 4 :
. 150 gr de farine
. 150 gr de fécule de maïs
. 30 gr de levure chimique
. 1 petite pincée de levure chimique
. 1 gousse de vanille dispo ici chez le tour du monde en épices
. 25 cl d'eau
. 3 pommes
. 1 cs de cannelle
. 25 cl d'eau chaude
. 30 gr de sucre glace

 

. Un bain de friture

 

. Commencez par éplucher et vider les pommes , coupez les en quartiers
d'environ 2 cm et mettez les dans un plat creux .
Saupoudrez de cannelle et arrosez  avec l'eau chaude
laissez mariner le temps de préparer la pâte .
. Dans un saladier mélangez la farine et la fécule de maïs
puis ajoutez la levure , le sel et la vanille .
. Ajoutez l'eau tout en fouettant doucement
jusqu'à obtenir une pâte collante , souple et coulante .
. Plongez vos quartiers de pommes dans la pâte en enrobez les de celle ci .
. Plongez les ensuite dans un bain d'huile à environ 180° ,
cuire chaque faces jusqu'à qu'elles soient joliment dorées .
. Égouttez les au sopalin puis saupoudrez les de sucre glace !
Servi chaud s'est un régal !

 

Bon Appétit !!!

 

Tag(s) : #Crêpes & Beignets

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