tartelletes Ananas Coco !!!

Envie d'un peu d'exotisme en cette fin d'été ! Une pensée à ma famille en Guadeloupe qui passe le temps à faire se qu'il y a de mieux au monde : Se détendre !!!

Ingrédients :
. 1 pâte feuilletée
. 5 tranches d'ananas en morceaux
. 1 c/s de sucre
. 20 cl de crème fraîche
. 3 oeufs bio ou plein air svp
. 150 gr de coco râpée
. 1 c/c de farine

. Remplissez vos moules à tartelettes de pâte brisée .
. Etalez la noix de coco râpée puis l'Ananas en morceaux sur cette pâte .
. Dans une jatte mélangez les oeufs , la crème , le sucre et la farine .
. Fouettez un peu et versez sur les fruits .
. Enfournez 40 minutes à 170° .
. Saupoudrez de noix de coco pour la déco !

Bon Appétit !!!