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Un petit souvenir de Guadeloupe ,
Les fameux beignets de ma maman !!!

 

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Ingrédients :
. 125 grammes de farine

. 1 oeuf bio ou plein air
. 1 verre de lait
. 1 cuillère à soupe d'huile
. 1/2 paquet de levure
. 2 gouttes d'arôme vanille dispo ici chez le tour du monde en épices
. 2 c/s de sucre de canne
. 4 bananes en rondelles
. 2 mangues bien mur en dés

  . Un bain de friture
. du sucre glace ( facultatif )

 

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. Faites une pâte a beignet en mélangeant dans l'ordre écrit
tous les ingrédients .
La pâte doit être comme celle des crêpes mais légèrement plus épaisse .
. Faites chauffer un bain d'huile , attention il ne doit pas fumer .
. Avec une petite louche prélever un peu de pâte mélanger à quelques
morceaux de banane et de mangue
et versez dans le bain d'huile .
. Laissez dorer quelques minutes de chaque cotés et déposez
les sur un papier absorbant
avant de les aupoudrez de sucre glace .

 

Bon Appétit !!!

Tag(s) : #Crêpes & Beignets

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